Biz çinlilərin qış gündönümündə köftə yemək ənənəsi var.
İncə dəri və böyük içlik, köftə kimi dadlı deyil.
Qış gündönümü köftələrinin mənası və simvolu
Buraxılış vaxtı: 10 dekabr 2021 Mənbə: İnternet
Məna 1: Əgər qış gündönümündə köftə qabları verməsəniz, qulaqlarınız donacaq və heç kimin vecinə olmayacaq.
Atalar sözü belədir: Oktyabrın 1-də qış gündönümü gəlir və hər ev köftə yeyir. Deyilənə görə, bu adət qış gündönümündə dərmanı tərk edən tibb alimi Zhang Zhongjing-in xatirəsinə qalıb. Buna görə də Çinin şimalında, ay təqviminin qış gündönümündə köftə varlı və ya kasıb hər kəs üçün əvəzolunmaz bayram yeməyinə çevrilir.
Qış gündönümü köftələrinin mənası və simvolu
Anlam 2: Qış Gündönümü gəldi, köftə yeyin və yenidən qovuşun
Bəzi yerlərdə Qış Gündönümü gələn kimi ailələr müxtəlif küftə qabları və köftə içlikləri hazırlamaqla məşğul olacaq, sonra isə ailə oturub Qış Gündönümünü birlikdə qeyd etmək üçün köftə hazırlayıb yeyəcək. Şimalda köftə yeməklə yanaşı, cənubda toxluq və qovuşmaq mənasını verən yapışqanlı düyü topları yemək adəti də var.
Qış gündönümü köftələrinin mənası və simvolu
Qış gündönümü köftələrinin simvolu
1. Çoxlu pul
Bəziləri deyir ki, köftə yemək əsasən gələcəkdə pul qazanmaq ümidi ilə bağlıdır. Köftələr külçə şəklindədir, bu da zənginləşmək deməkdir. Bu, mənim fikrimcə, ən ağlabatan izahatdır. Ona görə də köftə yemək varlanmaq ümidi deməkdir.
2. Harmoniya və gözəllik
Parçalar mənim ölkəmin şimalında əsas yemək və yerli qəlyanaltıdır və eyni zamanda qış gündönümü yeməyidir. Xalq demişkən: “Rahat olmaqdansa, uzanmaq yaxşıdır, köftə qədər dadlı deyil”. Ölkəmizin bir çox bölgələrində köftə yemək vərdişi var. Xalq rəvayətinə görə, əriştənin “harmoniya” adlandırılmasının səbəbi “harmoniya və gözəllik” deməkdir. Xırda xəmir parçalarını yuvarlaq küftə qablarına yuvarlamağa yayma bükmə deyilir. Yuvarlanan köftə qabığı yuvarlaqdır, bu da “qovuşma və birləşmə” deməkdir. Bu görüş qohumlar arasında qan birləşməsini simvollaşdırır. Dəyirmi köftə qabıqlarına baxıb, onların gözəl mənaları üzərində düşünəndə insanların ondan təsirlənməsi qaçılmazdır.
Qış gündönümü köftələrinin mənası və simvolu
3. Uzunmüddətli zənginliyin mənası
Qış gündönümündə köftə yemək bilavasitə köftə içliklərinin seçimi və mənası ilə bağlıdır. Ən çox yayılmış pırasa dolması uzunmüddətli zənginliyi göstərir. Ən çox yayılmış kələm və ət dolması yüzlərlə sərvət deməkdir. Şiitake göbələkləri ən çox sağlamlığı qoruyan təsirlərə malikdir. Onları köftə içliklərinə bükmək zənginliyi təşviq etmək deməkdir. Barabanlar qaldırılmış və çıxıntılıdır. Göbələklərin forması yuxarıya doğru ox kimidir, dolğunluq deməkdir. Zənginliyi təşviq etmək üçün çağırılır. Nəhayət, son vaxtlar məşhur olan kələm turşusu dolması var ki, onun da fal mənasını daşıdığı deyilir. Kərəviz dolması çalışqanlıq və zənginlik deməkdir. Çalışqanlıq nizamlılıq deməkdir. Tezlik və davamlı axın çalışqan zənginlik adlanır. Qış gündönümündə köftə yemək bilavasitə köftə içliklərinin seçimi və mənası ilə bağlıdır. Ən çox yayılmış pırasa dolması uzunmüddətli zənginliyi göstərir.
4. Ailənin birləşməsi
24 günəş termininin yemək vərdişlərinə gəldikdə, bir çox yerdə "qış gündönümü köftəsi və yay gündönümü əriştəsi" deyimi var. Bu o deməkdir ki, qış gündönümündə köftə əvəzolunmazdır.
Parçalar dolğun forma, məzmunca əhəmiyyətli və dad baxımından dadlıdır. Onlar ailə görüşləri üçün ləzzətdir, xüsusən də ailə əmək bölgüsündə və əməkdaşlıq etdikdə və bir yerdə oturub köftə bişirdikdə, bu da köftəyə daha bayram mənası verir. Buna görə də, Qış Gündönümündə köftə yemək ailənin birləşməsini simvollaşdırır.
Hebei Xinnuo Roll Foring Machine Co., Ltd., yalnız müxtəlif növ peşəkar rulon formalaşdırma maşınları istehsal etmir, həm də ağıllı avtomatik rulon formalaşdıran istehsal xətləri, C&Z formalı purline maşınları, magistral yol qoruyucu rulonu formalaşdıran maşın xətləri, sendviç panel istehsal xətləri, döşəmə örtüyü inkişaf etdirir. formalaşdırma maşınları, yüngül qıvrımlı maşınlar, panjurlu qapı düzəldən maşınlar, aşağı boru maşınları, nov maşınları və s.
Şirkətimiz “Tökmə qəlibləri şəhərciyində” yerləşir, rahat nəqliyyatdan istifadə edir, 104 və 106 nömrəli Milli Magistral və Jinghu-Şihuang Yüksək Sürətli Yolu yaxınlıqdadır.
Maşınlarımız gözəl görünüş, uzun xidmət müddəti, yaxşı performans, sadə əməliyyat, münasib qiymət, yaxşı keyfiyyət və s.
Güclü texniki resurslar məhsullarımızın keyfiyyətinə ən sabit zəmanətdir. Biz polad konstruksiya avadanlığı üçün dizayn rəsmləri, istehsal rəsmləri və quraşdırma rəsmləri üçün kompüter proqramlarını qəbul edirik. Biz qabaqcıl kompüter rəqəmsal yoxlamasını qəbul edirik və yüksək keyfiyyətli yüngül polad konstruksiya avadanlıqları istehsal edirik. Texnikamız günbəgün yenilənir!
Satış şəbəkəmiz bütün Çini əhatə edir. Biz həmçinin ABŞ, Avstraliya, Hollandiya, Almaniya, Ekvador, Boliviya, Tayland, Malayziya, İndoneziya, Hindistan, Filippin, Banqladeş, Nigeriya, Cənubi Afrika, Efiopiya, Suriya, Liviya, Qana, Sudan, Səudiyyə Ərəbistanına məhsul satırıq. , Birləşmiş Ərəb Əmirlikləri, Türkiyə, Azərbaycan və digər bazarlarda.
Bizim əla və peşəkar satış sonrası komandamız mükəmməl xidmətlər göstərəcək. Bizim ətraflı təlimat kitabçamız var və sizə telefon və şəbəkə vasitəsilə texniki dəstək verə bilərik. Lazım gələrsə, biz sizə yerli texniki dəstək verə və quraşdırma və istismar təlimləri üçün texniki işçiləri göndərə bilərik.
Göndərmə vaxtı: 22 dekabr 2023-cü il